MANTI bir yemek çeşidi. Mantı yapmak için un, yumurta ve tereyağı yoğrularak hamur haline getirilir; oklava ile açılarak ufak dörtgen parçalar biçiminde kesilir, içlerine soğanlı kavrulmamış kıyma konulup bohça gibi kapatılır ve kaynar suya atılarak haşlanır; piştikten sonra üzerine yoğurt dökülerek yenir.
Yağda ya da fırında kızartılarak pişirilen ve üzerine et suyu dökülerek yenilen mantı çeşitleri de vardır.