ŞERBETÇİ OTU kozalakçıkları bira yapımında aroma için kullanılan otsu bitki (Humulus lupus). Kendirgiller familyasından çok yıllık, tırmanıcı, sarılgan bir bitkidir.
Yaprakları karşıt, saplı ve parçalı, çiçekleri bir eşeylidir. Bira yapımı için kuzey ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilir. İyi ürün alınabilmesi için iklimin ılıman ve toprağın zengin olması gerekir.