TAHİN HELVASI tahine şeker ya da pekmez katılarak yapılan helva. İçine çöven suyu katılan sıcak pekmez ya da ağda haline getirilmiş şeker, tahine azar azar katılarak iyice yedirilir.
Helva rengini ve koyuluğunu alıncaya kadar yoğrulur, sonra kalıplara boşaltılıp soğumaya bırakılır. Tahin helvasının sade, sakızlı, kakaolu ve fıstıklı çeşitleri vardır.