PANZEHİR bir zehrin etkisini ortadan kaldırabilen madde. Çeşitli yoldan zehirlenmelere karşı kullanılan bu maddelerin belli başlıları şunlardır: Fosfor için süt; arsenik için kireçli su, yumurta akı; mantarlar için limon suyu; midyeler için eter, kafuru.
Sublime için yumurta akı; yoğun alkaliler için sirkeli su; afyon gibi alkaloitler için kusturucular, şekersiz kahve ve tanen; yoğun asitler için yemek sodası (sodyum bikarbonat), kavrulmuş magnezya.