PALMİYE kon gövdeli, geniş ve uzun yapraklı tropikal ağaçların genel adı. Palmiyeler takımındaki bitkilerin gövdesi ya tamamen dalsızdır ya da çok az dallıdır. Gövdenin iç yapısı diğer ağaçlarınkine benzemez, bir çenekli bitkilerinkini andırır. Gövde uzayıp genişledikçe dökülen eski yaprakların izleri çepeçevre gövdeyi sarar.
Yapraklar çoğunlukla tepeden topluca çıkar; hepsi paralel damarlı, çoğunlukla el ayası biçiminde yayvan, kimisi parçalı ve telek tarzı bileşik yapıdadır. Birçenekliler sınıfından sayılan bu bitkilerin hiç biri kuvvetli dona dayanamaz. Bu nedenle hepsi tropikal ya da ılıman bölgelerde yetişir.
Palmiye türlerinin birçoğu insanlar için yararlıdır. Bunlar arasında hurma (Phoenix dactylifera), hindistancevizi (Cocos nucifera), rafya (Rapnia pedunculata), hinthurması denen kamış (Calamus rotang), yağ palmiyesi (elaeis guineensis) vb. sayılabilir.
Palmiyelerin tür sayısı dört bine yakındır. Bazı türleri Türkiye de parklarda ve bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilir.