MANGAL içine kor konulan teneke, toprak, bakır vb’den yapılmış üstü açık ısıtma aracı. Ne zaman ve kimler tarafından bulunduğu, ilk kez nerede kullanıldığı bilinmemektedir.
Sözcük, Arapça “menkal” den geldiği için ilkin Araplar tarafından kullanıldığı ileri sürülür. Eldeki kanıtlar, mangalın, ağaç kömürünün bulunuşundan sonra ortaya çıktığını ve yakın çağlarda kullanılmaya başladığını göstermektedir.
Mangalın en yaygın olduğu dönem orta çağdır. Ahşap oda bölümleri bulunan büyük evlerde, konaklarda ve saraylarda kullanılan mangal, daha çok Anadolu’da görülür.; Anadolu milletleri içinde mangalı önemli bir ısıtma aracı durumuna getiren ve geliştiren Türkler olmuştur.
Sözcük, Arapça “menkal” den geldiği için ilkin Araplar tarafından kullanıldığı ileri sürülür. Eldeki kanıtlar, mangalın, ağaç kömürünün bulunuşundan sonra ortaya çıktığını ve yakın çağlarda kullanılmaya başladığını göstermektedir.
Mangalın en yaygın olduğu dönem orta çağdır. Ahşap oda bölümleri bulunan büyük evlerde, konaklarda ve saraylarda kullanılan mangal, daha çok Anadolu’da görülür.; Anadolu milletleri içinde mangalı önemli bir ısıtma aracı durumuna getiren ve geliştiren Türkler olmuştur.