KIRLANGIÇ BALIĞI geniş yüzgeçli, beyaz etli, kemikli balık (Trigla). Göğüs yüzgeçleri kanat biçiminde olduğundan bu adla anılır. Bütün denizlerde bulunur.
Türkiye denizlerinde de birçok türü bulunur: Asıl kırlangıç balığı (Trigla hirundo ya da T. lucerna), mazak (T. leneata), benekli kırlangıç (T. gurnardus), öksüzbalığı (T. lyra).
Kırlangıç balıklarının boyları 30-60 cm arasında değişir. Rengi kırmızımsıdır. Derin sularda yaşar. Eti lezzetli bir balık olan kırlangıcın çorbası ve haşlaması yapılır.
Türkiye denizlerinde de birçok türü bulunur: Asıl kırlangıç balığı (Trigla hirundo ya da T. lucerna), mazak (T. leneata), benekli kırlangıç (T. gurnardus), öksüzbalığı (T. lyra).
Kırlangıç balıklarının boyları 30-60 cm arasında değişir. Rengi kırmızımsıdır. Derin sularda yaşar. Eti lezzetli bir balık olan kırlangıcın çorbası ve haşlaması yapılır.