KAKULE bir çeneklilerin Zencefilgiller familyasından otsu baharat bitkisi (Elettaria cardamomum) ve aynı bitkinin baharat olarak kullanılan tohumu.
Kakule Hindistan’da ve Asya'nın sıcak ülkelerinde yetişen, uzun temrenimsi yapraklı yüksekçe bir otsu bitkidir.
Meyveleri 5-6 cm uzunluğunda kapsül biçimindedir. İçinde birbirine yanaşık duran prizmamsı siyah tohumlar bulunur.
Meyveleri tam olgunlaşmadan toplanıp kullanılır. Tohumları, içindeki uçucu yağlardan ötürü iştah açıcıdır.
Kakule Hindistan’da ve Asya'nın sıcak ülkelerinde yetişen, uzun temrenimsi yapraklı yüksekçe bir otsu bitkidir.
Meyveleri 5-6 cm uzunluğunda kapsül biçimindedir. İçinde birbirine yanaşık duran prizmamsı siyah tohumlar bulunur.
Meyveleri tam olgunlaşmadan toplanıp kullanılır. Tohumları, içindeki uçucu yağlardan ötürü iştah açıcıdır.