HIYAR (Salatalık) kabakgillerden bir bitki (Cucumis sativus) ve aynı bitkinin meyvesi. Sürüngen gövdeli bir yıllık otsu bir bitkidir.
Anayurdu Hindistan’dır. Meyvesi uzunca silindirimsi ve çok çekirdeklidir. Gevrek ve sulu bir sebze olarak salatalarda kullanılır ya da turşusu yapılır.
A ve C vitamini bakımından zengindir. Suyu deri merhemlerinin ve güzellik müstahzarlarının bileşiminde kullanılır.
Anayurdu Hindistan’dır. Meyvesi uzunca silindirimsi ve çok çekirdeklidir. Gevrek ve sulu bir sebze olarak salatalarda kullanılır ya da turşusu yapılır.
A ve C vitamini bakımından zengindir. Suyu deri merhemlerinin ve güzellik müstahzarlarının bileşiminde kullanılır.