HİNDİSTAN CEVİZİ tropikal bölgelerde yetişen palmiye cinsinden ağaç (Cocos nucifera) ve bu ağacın sert kabuklu, beyaz özlü meyvesi.
Hindistan cevizi ağacının boyu 25 metreyi, yalnız tepesinde bulunan yapraklarının boyu 6 metreyi bulabilir. Polinezya mercan adalarında tropikal ülkelerin hepsinde bulunur.
Ağacın bütün kısımlarından (gövde, yaprak, meyve) yararlanılır. Liflerinden kaba kumaşlar, hasır, ip, fırça, yapraklarından dam örtüsü, hasır, sepet şapka yapımında yararlanılır.
Meyvesi insan başı büyüklüğünde olabilir. Olgunlaşınca içindeki süt katılaşarak beyaz bir doku oluşturur. Fındık tadındaki bu kısım şekerlemecilikte sıkılarak çıkarılan yağı da yemeklik ve sabunluk yağ yapımında kullanılır.
Hindistan cevizi ağacının boyu 25 metreyi, yalnız tepesinde bulunan yapraklarının boyu 6 metreyi bulabilir. Polinezya mercan adalarında tropikal ülkelerin hepsinde bulunur.
Ağacın bütün kısımlarından (gövde, yaprak, meyve) yararlanılır. Liflerinden kaba kumaşlar, hasır, ip, fırça, yapraklarından dam örtüsü, hasır, sepet şapka yapımında yararlanılır.
Meyvesi insan başı büyüklüğünde olabilir. Olgunlaşınca içindeki süt katılaşarak beyaz bir doku oluşturur. Fındık tadındaki bu kısım şekerlemecilikte sıkılarak çıkarılan yağı da yemeklik ve sabunluk yağ yapımında kullanılır.