HAMSİ geniş ağızlı, ince, uzun küçük balık (Engraulis encrassicholus). Karadeniz ve kuzey Atlantik’te yaşar. Boyu l5-2O cm kadardır. 2 - 3 yıl yaşar. Bir yaşına doğru erginleşir.
Hamsi Karadeniz kıyı kentlerinde (Trabzon, Ordu, Giresun, Samsun) bollaştığı mevsimde geniş çapta avlanır.
Karadan kamyonlarla kısa sürede büyük tüketim merkezlerine (İstanbul, Ankara) ulaştırılır. Yerel tüketimi de fazladır.
Hamsi Karadeniz kıyı kentlerinde (Trabzon, Ordu, Giresun, Samsun) bollaştığı mevsimde geniş çapta avlanır.
Karadan kamyonlarla kısa sürede büyük tüketim merkezlerine (İstanbul, Ankara) ulaştırılır. Yerel tüketimi de fazladır.