FUAR belirli yerlerde, belirli, zamanlarda mal sergilemek ve pazarlamak amacıyla açılan gösteri sergisi. Eskiden gösteriden çok pazarlama yeriydi; uzaktan gelen tacirler buralarda mallarını ve yapım sırlarını takas ederlerdi.
Eski çağda Akdeniz yöresinde hemen her kentte kurulan fuarlar, sonraları Batı Avrupa ülkelerine yayılarak, orta çağda büyük önem kazandı. Fransa'da Lendit, Almanya'da Leipzig, İtalya'da Pavia ve Ferrara fuarları o çağın en ünlü fuarlarıydı.
Günümüzde fuarlar satımdan çok ürünlerin tanıtılma amacıyla sergilendiği yerlerdir ve daha çok sanayi ürünleri için düzenlenir. Batılı büyük kentlerde açılan fuarların sayısı oldukça fazladır.
Türkiye de açılan ilk uluslararası fuar İzmir Enternasyonal Fuarı'dır. 1927 yılında İzmir Panayırı adıyla açılarak, 1932'den sonra Kültürpark'taki bugünkü yerinde uluslararası nitelikte düzenlenmeye başlandı.
2. Dünya Savaşından sonraki yıllarda, Türkiye'de sanayi ve ticaretin gelişmesine paralel olarak ülke içinde ulusal fuarların sayısı da artırıldı. 1964 - 73 arasında 10 kentte kurulan ulusal fuarlar şunlardır: Samsun, Bursa, Balıkesir, Kayseri, Trabzon, Erzurum, Tatvan, Konya, Kocaeli, Gaziantep. Sonraları bunlara Kütahya Fuarı ile İzmir'de ayrıca açılan Tarım Fuarı ve Gıda Fuarları da eklendi. Genel olarak nisan ayından eylül sonuna kadar değişik tarihlerde açılan bu fuarlar on beş gün ya da bir ay süreyle ziyaretçilere açık tutulur.
Eski çağda Akdeniz yöresinde hemen her kentte kurulan fuarlar, sonraları Batı Avrupa ülkelerine yayılarak, orta çağda büyük önem kazandı. Fransa'da Lendit, Almanya'da Leipzig, İtalya'da Pavia ve Ferrara fuarları o çağın en ünlü fuarlarıydı.
Günümüzde fuarlar satımdan çok ürünlerin tanıtılma amacıyla sergilendiği yerlerdir ve daha çok sanayi ürünleri için düzenlenir. Batılı büyük kentlerde açılan fuarların sayısı oldukça fazladır.
Türkiye de açılan ilk uluslararası fuar İzmir Enternasyonal Fuarı'dır. 1927 yılında İzmir Panayırı adıyla açılarak, 1932'den sonra Kültürpark'taki bugünkü yerinde uluslararası nitelikte düzenlenmeye başlandı.
2. Dünya Savaşından sonraki yıllarda, Türkiye'de sanayi ve ticaretin gelişmesine paralel olarak ülke içinde ulusal fuarların sayısı da artırıldı. 1964 - 73 arasında 10 kentte kurulan ulusal fuarlar şunlardır: Samsun, Bursa, Balıkesir, Kayseri, Trabzon, Erzurum, Tatvan, Konya, Kocaeli, Gaziantep. Sonraları bunlara Kütahya Fuarı ile İzmir'de ayrıca açılan Tarım Fuarı ve Gıda Fuarları da eklendi. Genel olarak nisan ayından eylül sonuna kadar değişik tarihlerde açılan bu fuarlar on beş gün ya da bir ay süreyle ziyaretçilere açık tutulur.