BEZ canlılarda salgı çıkaran organ. İnsanda başlıca iki gruba ayrılır. Dış salgı bezleri salgılarını ya doğrudan doğruya ya özel bir boru ile dışarı akıtırlar: Tükürük, pankreas, ter, yağ bezleri, İç salgı bezleri salgılarını doğrudan doğruya kana karıştırırlar: Tiroit, hipofiz, böbrek üstü bezleri gibi.
Bezlerin bir tek hücreden oluşan çok küçükleri bulunduğu gibi (mide ve bağırsak çeperlerindeki salgı bezleri), pek çok hücreden oluşan, büyük bir organ biçiminde olanları da vardır (tiroit, pankreas, böbrek üstü bezi) Bezlerin çıkardıkları salgılar, organların düzenli çalışmasında ve işlevlerini kolay yapmasında rol oynar.
Bezlerin bir tek hücreden oluşan çok küçükleri bulunduğu gibi (mide ve bağırsak çeperlerindeki salgı bezleri), pek çok hücreden oluşan, büyük bir organ biçiminde olanları da vardır (tiroit, pankreas, böbrek üstü bezi) Bezlerin çıkardıkları salgılar, organların düzenli çalışmasında ve işlevlerini kolay yapmasında rol oynar.