BESİ SUYU bitkilerin içinde bulunan sıvı. İki çeşittir: köklerden emilerek alınan ve içinde çeşitli madensel tuzlar bulunan sıvıya ham besi suyu: yapraklardan, havadan alınan karbondioksit ile kökten gelen ham besi suyunun güneş ışığının enerjisi ve klorofilin aracılığı ile yapılan organik maddeleri içeren sıvıya ongun besi suyu denir.
