BADEM Gülgiller familyasından bir ağaç ve bu ağacın sert kabuklu meyvesi. Badem ağacı (Prunus amygdalus) Anadolu'nun doğal bitkilerindendir. Bütün Akdeniz kıyılarında yetişir.
Körpe meyvesine çağla denir. Meyve kabuğu ince ve yeşildir. Bunun altındaki tohum kabuğu odunsu ve serttir. Tohumu tatlı (P. adulcis) ve acı badem (P. a. amara) diye iki çeşittir. Şekerlemecilikte de kullanılır: Badem şekeri, badem kurabiyesi, badem sübyesi.
Körpe meyvesine çağla denir. Meyve kabuğu ince ve yeşildir. Bunun altındaki tohum kabuğu odunsu ve serttir. Tohumu tatlı (P. adulcis) ve acı badem (P. a. amara) diye iki çeşittir. Şekerlemecilikte de kullanılır: Badem şekeri, badem kurabiyesi, badem sübyesi.