ZENCEFİL sıcak ülkelerde yetişen güzel kokulu bir bitki (Zingiber officinale). Köksapında bulunan acımsı yağdan ötürü baharat olarak kullanılır. Zencefil yağı ayrıca sindirimi kolaylaştırır.
İngilizler biraya da bu baharattan katarlar. Zencefil Hindistan ve Malezya gibi ülkelerde dışsatım amacıyla bahçelerde üretilir.
Sapları yaprağımsı bir dizi pulcuk arasından çıkarak genişler veya yaprak halini alır ya da çiçek sapı olur. Çiçekleri, alt taçyaprağı dudak gibi aşağıya sarkık kokulu ve güzel görünüşlüdür.