YUMURTA yumurtlayan hayvanların yavru yapmak üzere vücutlarından dışarıya çıkardıkları kabuklu ve korunaklı hücre: Kuş yumurtası, balık yumurtası, böcek yumurtası gibi.
Biyoloji uzmanlarına göre yalnız döllenmiş yumurtaya, yani zigota yumurta denmesi gerektiğini öne sürerler. Ancak öteden beri alışılagelen yumurta tanımı çok değişiktir.
Türkçede henüz erkek döl hücresiyle birleşmemiş olan dişi hücreye (ovül) döllenmemiş yumurta, zigota döllenmiş yumurta, içinde embriyon ve koruyucu kılıfları bulunan yumurtaya embriyolu yumurta (kuş yumurtası gibi) denir.